罗宋汤怎样做简朴好喝?大厨教你家常做法 汤汁酸甜开胃不油腻

本文摘要:备料 步骤一、首先将牛肉冲洗洁净沥干水分切成小块状(稍微小一些如拇指巨细最佳)锅中倒入适量清水将牛肉放入锅中大火烧开煮去血沫然后将牛肉倒出(经由这一步牛肉的腥味就去除大部门了)然后用温水清洗洁净锅中再次加入清水将牛肉再倒入锅中放入姜片大火烧开后转小火慢炖一个小时(煮到牛肉软烂即可) 步骤四、然后将炒好的菜铲出放入牛肉汤中锅中再次加入黄油将西红柿倒入锅中炒至浓稠状炒透后加入牛肉汤中 而说到罗宋汤我相信许多人对于它都不是太熟悉其实归根究底这道美食是属于西餐可是其步骤却是我们中餐

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备料

步骤一、首先将牛肉冲洗洁净沥干水分切成小块状(稍微小一些如拇指巨细最佳)锅中倒入适量清水将牛肉放入锅中大火烧开煮去血沫然后将牛肉倒出(经由这一步牛肉的腥味就去除大部门了)然后用温水清洗洁净锅中再次加入清水将牛肉再倒入锅中放入姜片大火烧开后转小火慢炖一个小时(煮到牛肉软烂即可)

步骤四、然后将炒好的菜铲出放入牛肉汤中锅中再次加入黄油将西红柿倒入锅中炒至浓稠状炒透后加入牛肉汤中

而说到罗宋汤我相信许多人对于它都不是太熟悉其实归根究底这道美食是属于西餐可是其步骤却是我们中餐的做法。整个烹饪历程也是很是的简朴只要在操作的历程中我们把食材的香味和自己的汤汁炒出来那么基本上就很难失败。尤其是西红柿我们一定要烹饪到位否则出锅少了西红柿的酸香味那就有些尴尬了。

罗宋汤之总结

辅料:胡萝卜半根、卷心菜少许、洋葱半个、香芹一根、白糖十克、盐三克、黑胡椒两克、牛奶三十克、柠檬半个、黄油十克、生姜两片

主料:西红柿一个、牛肉三百克

通过上面步骤我相信许多人对于罗宋汤的做法已经有了更深的认知。

其实罗宋汤的做法和普通的炖汤步骤都相差不大只要把每个食材给烹饪到位即可。而它的整体步骤中很是注重两个细节第一点就是牛肉去腥这一步一定要把牛肉的腥味去除洁净否则做出来的罗宋汤有腥味那就十分影响口感了;第二点就是调口这道美食的口胃不能太重稍微清爽一些保持所有食材的原汁原味才是这道罗宋汤的特色

步骤二、接着将西红柿去皮切块(如牛肉丁巨细)胡萝卜同样去皮切块卷心菜洗净撕成小块洋葱洗净切片芹菜洗净切成丁备用(都要切成相同巨细这样出锅更有看相)

步骤三、开炉焚烧锅中加入黄油(黄油可以让整道菜都很是香)放入洋葱和胡萝卜、卷心菜、芹菜一同翻炒将菜中水分炒出(这一步要中火炒不要把菜炒糊了)

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罗宋汤之步骤

步骤五、最后将牛肉中所有原料拌匀大火烧开转小火再炖半小时(这一步炖出所有食材的营养和香味同时也要注意火候不要把汤汁炖的太干)加入柠檬汁和牛奶搅拌匀称(汤汁已经微微浓稠了)再加入食盐、白糖和胡椒粉拌匀即可出锅装盘了

生活中我们常见的美食大多都是炖汤、红烧、炒菜这三种做法这也是最受公共认可的做法特别是其中的炖汤那在我们农村险些是什么都可以拿来炖炖出来的味道不仅好喝而且特此外鲜。其中就有一道很着名的汤类做出来不仅鲜味而且整体颜色看起来都市引人直咽口水那就是“罗宋汤”出锅闻着味道都想上去喝一口。

下面话不多说今天就给大家分享这道罗宋汤的详细步骤和细节我会用最简朴、易懂的话语表达出来让大家都能看得懂、看得明确列位小同伴随我一同看下去吧。

这道鲜味的罗宋汤就做好了列位小同伴以为此次分享如何呢?接待关注点赞。(文章是作者辛苦原创请勿转载抄袭)。


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